GB 4806.12-2022 《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》标准项目解读

发布时间：2024-04-28

2022年7月28日，国家卫生健康委发布2022年第3号公告，新发布36项食品安全国家标准，其中包括首个针对食品接触用竹木制品的强制性国家标准GB 4806.12-2022《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》，将于2022年12月30日起正式实施。

标准适用范围：适用于食品接触用竹木材料及制品。

食品接触用竹木材料及制品：指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(简称食品)接触，或其成分可能转移到食品中的，以竹、木或软木为原料制成的材料及制品，包括软木塞和植物纤维板制品等。

标准项目要求与解读
项目	标准要求、限量
感官要求	感官要求色泽正常、无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。其中虫蛀不适用于软木塞。
总迁移量	≤10mg/dm2 （注：总移量模拟液会因产品预期接触的食品类别条件而增加变动）
甲醛	≤15mg/kg
二氧化硫（水）	≤10mg/kg
五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）	≤0.15μg/kg
噻菌灵	≤1.2mg/kg
邻苯基苯酚	≤4.8mg/kg
抑霉唑	≤0.4mg/kg
联苯	≤0.6mg/kg
大肠菌群	不得检出
沙门氏菌	不得检出

该标准的发布将改变食品接触用竹木制品一直缺乏相关的食品安全标准的现状，将为食品接触竹木制品与纸制品的生产加工企业控制产品风险提供有力指导，为政府监管部门提供执法依据，将对保障消费者健康、规范企业行为、维护良好市场秩序起到重要作用。

如果您对新标准有疑问或项目检测需要，请联系我们。

标准检测周期：10工作日

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